Matices Gastronómicos

alexscherer

Presentación

Originario de Stuttgart, Alemania, el Maestro Alexander Scherer Leibold, autor de ‘Matices gastronómicos’, en la Revista Kulte’, lleva casi toda su vida como residente de la Ciudad de México. Es Administrador Turístico de profesión y cuenta con una Maestría en Mercadotecnia y Publicidad, además de un Doctorado en Innovación y Responsabilidad Social.

Actualmente es el coordinador de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Anáhuac México, en dónde lleva colaborando ya 18 años. Entre otras actividades, también se ha desarrollado como gerente de Alimentos y Bebidas en el sector hotelero, con una experiencia de más de ocho años. Además de coordinar una licenciatura, da clases a nivel licenciatura y maestría, escribe artículos de difusión para diferentes revistas; es autor de dos libros –uno a nivel nacional y otro internacional–. Da conferencias en diferentes eventos, además de coordinar una red internacional de universidades.

Maestro Alexander Scherer Leibold

Puesto: Coordinador de la Licenciatura en Gastronomía

Empresa: Universidad Anáhuac México

Tel: 53288047

Email: ascherer@anahuac.mx

Colaboraciones